Густой суп-самое время готовить, когда за окном «минус». У нас, в Латвии, только вчера подключили отопление, но пока не чувствуется, мёрзнем. За рецепт спасибо В. Емельяненко. Просто, сытно и вкусно!
Ингредиенты для «Похлёбка с фаршем и кукурузой»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Картофель — 2 шт
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 300 г
- Вода — 2 стак.
- Сливки (10%) — 200 мл
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кукуруза — 1 бан.
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
- Паприка сладкая (копчёная) — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2582.5 ккал |
белки 47.4 г |
жиры 107.8 г |
углеводы 272.6 г |
| Порции | |||
| ккал 645.6 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 27 г |
углеводы 68.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Похлёбка с фаршем и кукурузой»:
Лук, чеснок измельчить.
Обжарить лук в кастрюле с толстым дном на растительном и сливочном масле.
Добавить кусочки любого фарша. У меня смешанный.
Деревянной лопаткой стараемся разбить комочки фарша и обжариваем дальше с луком.
Чеснок отдельно обжарить на сливочном масле.
Кукурузу процедить.
Высыпать кукурузу к чесноку.
Картофель кубиком всыпать к обжаренному фаршу.
Минуту подержать на огне и влить воду.
Добавить копчёную паприку и соль.
Варим до готовности картофеля и фарша.
В это время обжарилась кукурузу с чесноком.
Переносим в суп.
Добавить тимьян. Мы купили в горшочке, т. к. любим.
Лавровый лист.
Влить соивки.
Проварить всё вместе несколько минут.
Подаём вот с таким хлебушком, продают у нас, в Латвии, с морковкой.
Пробуем, пока супчик горячий.
Буду рада, если Вам понравится!
