Предлагаю попробовать со мной пончики с начинкой. Секрет необыкновенно вкусных пончиков в тесте, которое при попадании в горячее масло, увеличивается в размере за секунды. В состав теста входит вода и водка, попадая в горячее масло, вода и водка, испаряясь выталкивают парами тесто и оно мгновенно поднимается, так же быстро менее минуты обжаривается с двух сторон. Во внутрь теста масло не попадает по тем же причинам, поэтому пончики не жирные. В качестве начинки я использовала кольца тыквы, но можно так же жарить кольца груши, яблок.