totrecept.com

Приготовление блюда мы начнем с приготовления начинки. Филе куриных бедер нарезать соломкой.

На сковороду добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла ТМ «Олейна», добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Сковороду разогреть на среднем огне, выложить нарезанное соломкой куриное филе. Обжарить филе на среднем огне, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, добавить 2 чайные ложки готовой приправы для приготовления блюд из курицы.

Грибы эринги (можно заменить шампиньонами или др. грибами) нарезать соломкой/кубиками.

В сковороду с мясом курицы добавить нарезанные грибы эринги. Тушить смесь на среднем огне до выпаривания основной части влаги.

Далее почистить тыкву, удалить семена, нарезать тыкву кубикакми. В данном рецепте использовалось 200 гр. очищенной тыквы.

Добавить в сковороду нарезанную кубиками тыкву. Смесь протушить дополнительно 5-7 мин.

Болгарский перец разрезать на две части, вынуть семена и внутренние перегородки.

Выложить подготовленный фарш из курицы, грибов и тыквы в чашечки из болгарского перца.

Добавить в каждую чашечку сливки с таким расчетом, что бы ими была покрыта начинка. Затем натереть сыр на терке, присыпать частью натертого сыра начинку, добавить 2-3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ «Олейна» в форму для запекания и отправить форму в разогретую духовку для запекания блюда. Запекать до готовности, т. е. до мягкости или состояния Al dente перца (по-вкусу). Затем достать блюдо, присыпать дополнительно сырной соломкой и отправить вновь в духовку до расплавления сырной соломки.

Блюдо готово!

Приятного аппетита.