Постное блюдо из картофеля и нута

• 
  Нут
  

  (сухой)
  —
  250 г
  

• 
  Картофель
  

  (среднего размера)
  —
  7 шт
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  1 шт
  

• 
  Перец болгарский
  

  (свежий или консервированный)
  —
  2 шт
  

• 
  Молоко кокосовое
  

  —
  400 мл
  

• 
  Гарам масала
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Вода
  

  —
  150 мл
  

Соус тёти Цили «Биндюжник»
Соус к горячим и холодным мясным, рыбным и овощным блюдам, закускам и бутербродам. Ингредиенты для «Соус тёти Цили "Биндюжник"»: Груша (сушеные, мелкие, я заменила на 5 шт фиников) — 1 …
14 июня 2020, 14:35

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 3

Перед приготовлением желательно замочить сухой нут в воде на пару часов (время приготовления нута с целыми картофелинами в скороварке указано для предварительно замоченного нута). Нарезать лук и болгарский перец (я использовала запеченный консервированный перец, но можно готовить и со свежим).
В скороварку налить воду.
В кипящую воду положить лук, добавить гарам-масалу и перец.
Затем добавить замоченный нут, посолить. Влить кокосовое молоко. Последними положить целые картофелины. Закрыть скороварку и готовить в режиме высокого давления 35 минут.