Очень вкусные постные котлеты из овсяных хлопьев, картофеля и грибов с ароматными травами. Не смотрите на простой состав! Котлеты получаются очень нежными и вкусными, а смесь трав придает им необычайно аппетитный аромат!
Ингредиенты для «Постные котлеты с грибами»:
- Хлопья овсяные (Примерно 12 ст. л.) — 200 г
- Картофель (Если картофель мелковат, беру 4 шт.) — 3 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 1 стак.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 100 мл
- Смесь специй (Я беру готовую приправу «Травы итальянской кухни» ТМ Камис, по множеству моих экспериментов она самая удачная) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1857.2 ккал |
белки 43.5 г |
жиры 94.7 г |
углеводы 218.5 г |
| Порции | |||
| ккал 619.1 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 72.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Постные котлеты с грибами»:
Приготовьте указанные ингредиенты и вскипятите воду
Запеките картофель в микроволновке: смажьте вымытый картофель маслом, проткните кожуру вилкой в нескольких местах и запекайте 3 мин на одной стороне, потом еще 5 на другой.
Очистите и обжарьте грибы до готовности. Я всегда грибы промываю, счищаю верхнюю кожицу со шляпки. Потом их надо нарезать и обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся вода.
Нарежьте лук очень мелко или измельчите его блендером.
Очистите запеченный картофель, натрите его на крупной терке и смешайте с луком и грибами. Добавьте черный молотый перец и смесь пряных трав. Смешайте все вместе с набухшими овсяными хлопьями.
Сформируйте котлеты влажными руками и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!