Рецепт

Постный морковный пирог с кремом

Рецепт: Постный морковный пирог с кремом

Мягкий, сочный пряный пирог с нежным кремом. Вкус моркови не чувствуется, она придает лишь сочность и сладость. Рисовую и кукурузную муку можно заменить любой другой, так же как и стевию — на любой другой подсластитель.

Ингредиенты для «Постный морковный пирог с кремом»:

Для теста

  • Морковь (тертая) — 250 г
  • Сок апельсиновый (или мандариновый) — 150 мл
  • Масло растительное (рафинированное) — 4 ст. л.
  • Соль 1 щепот.
  • Стевия (или другой подсластитель) — 30 г
  • Корица 1 ч. л.
  • Кардамон 1/3 ч. л.
  • Орех мускатный 1/3 ч. л.
  • Имбирь 1/3 ч. л.
  • Мука рисовая 100 г
  • Мука кукурузная 70 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Изюм 50 г
  • Чернослив 50 г
  • Орехи грецкие 50 г

Для крема

Для украшения

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2204.5 ккал
белки
31.5 г
жиры
123 г
углеводы
255.3 г
Порции
ккал
275.6 ккал
белки
3.9 г
жиры
15.4 г
углеводы
31.9 г
100 г блюда
ккал
218.3 ккал
белки
3.1 г
жиры
12.2 г
углеводы
25.3 г

Рецепт «Постный морковный пирог с кремом»:

Для теста. 250 гр. тертой на мелкой терке моркови соединить со 150 мл. апельсинового сока, 1 щепоткой соли, 30 гр. стевии и 4 ст. л. растительного масла. Смешать.
Затем добавить 1 ч. л. корицы, 1/3 ч. л. кардамона, 1/3 ч. л. мускатного ореха и 1/3 ч. л. имбиря. Смешать.
Следом добавить 100 гр. рисовой муки, 70 гр. кукурузной муки и 1. ч. л. соды.
Далее добавить 50 гр. изюма, 50 гр. измельченного чернослива и 50 гр. рубленных грецких орехов. Перемешать.
Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30 минут.
Корж остудить на решетке.
Для крема. Взбить 100 гр. кокосовых сливок с 1 ст. л. стевии до загустения.
Разрезать корж на 2 равные части.
Одну часть коржа промазать кремом. Сверху накрыть второй частью.
Далее 50 гр. разломанного на кусочки шоколада поместить в кондитерский мешок. Опустить мешок в горячую воду на несколько минут, пока шоколад не растопится. Затем слегка остудить.
Украсить пирог растопленным шоколадом.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля