Постный пряный суп с красным рисом, овощами и кукурузой. Начался Великий Пост. Разнообразим наше постное меню. Сегодня я вам предложу суп, который нам заменит мясные и рыбные супы в это время. Полезно, ярко, вкусно!
Постный пряный суп с красным рисом, овощами и кукурузой. Начался Великий Пост. Разнообразим наше постное меню. Сегодня я вам предложу суп, который нам заменит мясные и рыбные супы в это время. Полезно, ярко, вкусно!
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Готового блюда | |||
ккал 1109.7 ккал |
белки 28.2 г |
жиры 38.9 г |
углеводы 164.2 г |
Порции | |||
ккал 369.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13 г |
углеводы 54.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 49.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 7.4 г |
Нужно приготовить сразу все продукты, которые нам пригодятся для супа по списку. Нам понадобится для супа кипяток, я поставила на плиту нагреться чайник с водой.
Нам понадобится кастрюля с толстым дном, в которой мы будем тушить вначале овощи, а затем сразу и варить суп. Если такой кастрюли нет, то можно воспользоваться для тушения овощей сковородой или сотейником, а далее-обычной кастрюлей.
Наливаем масло в кастрюлю и выкладываем порезанный чеснок. Обжариваем его с минуту, чтобы он отдал свой аромат маслу и выкладываем лук репчатый, порезанный произвольно. Золотим. Добавляем молотый кориандр и корицу, перемешиваем и выкладываем половину моркови натёртой на тёрке ( половину другую порежьте кубиком небольшим, её добавим позже). Перемешиваем, выкладываем рис и тушим минут 5 под крышкой на минимальном огне, чтобы рис пропитался соком и ароматами.
Далее — очередь картофеля и моркови, порезанных небольшим кубиком. Перемешиваем и опять под крышкой на минимальном огне тушим 10 минут. Кладём томатную пасту, соединяем и выкладываем кукурузу из банки. Тушим ещё минут 5. Заливаем содержимое кастрюли кипятком, перемешиваем, доводим до кипения и варим суп под крышкой до готовности риса. Красный рис варится подольше обыкновенного. Солим по вкусу.
В самом конце готовки выкладываем в кастрюлю помидоры-черри, перец душистый горошком, лавровый лист и наливаем ещё 1 ст л оливкового масла. Через 3 минуты снимаем суп с огня и даём ему немного постоять.
PS: К супу я подала фоккачу-итальянскую лепёшку. Вот ссылка на рецепт её:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/151122/
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…