Пралине это карамелизованные орехи, от крупной фракции до пастообразной. Предлагаю простой и быстрый способ приготовления этой нужной кондитерской добавки.
Ингредиенты для «Пралине из грецких орехов»:
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 523 ккал |
белки 7 г |
жиры 31 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 523 ккал |
белки 7 г |
жиры 31 г |
углеводы 55.4 г |
Рецепт «Пралине из грецких орехов»:
Орехи измельчить до нужной фракции. Обжарить на разогретой сковороде. Добавить сахар и продолжать жарить непрерывно помешивая, до полного расплавления сахара. Выложить массу на силиконовый коврик, дать остыть. Измельчить до нужной фракции скалкой или блендером.