totrecept.com

Тесто на 45 пряников

• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная / Мука — 650 г
• Сахар — 250 г
• Соль
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Ванилин — 2 пакет.
• Разрыхлитель теста — 2 упак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт

Глазурь

• Белок яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4166.5 ккал	белки 82.5 г	жиры 63.6 г	углеводы 853.7 г
100 г блюда
ккал 289.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 59.3 г

1)Наливаем молоко в ковш и доводим до кипения. Пока нагревается молоко, смешиваем 150 грамм муки и сахар.
2)Вливаем горячее молоко в смесь муки и сахара. Хорошо размешиваем, чтобы не осталось комочков. Даем остыть до комнатной температуры.
3)Добавьте растительное масло, ванилин, 1 яйцо +1 желток. Взбиваем миксером.
4)В отдельной емкости просеиваем муку и разрыхлитель. Теперь постепенно смешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
5)Замешиваем тесто, если оно будет сильно липнуть к рукам и к столу, добавьте еще муки. Разделяем готовое тесто на 2 части.
6)Включаем духовку на разогрев до 180 градусов и начинаем раскатывать тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 0,8 см. Тонкостенным стаканчиком вырезаю кружочки. Выкладываем заготовки для пряников на лист для выпечки и отправляю в духовку выпекаться примерно на 15 минут.
7)Приготовим сахарную глазурь, для этого вливаем яичный белок в сахарную пудру. Взбиваем миксером. Смазываем пряники. И подсушим их в духовке 3 минуты. Приятного аппетита и просмотра друзья!