Новогоднее пряное печенье с имбирём, корицей, мускатным орехом и кардамоном на сливочном масле и желтках. Тает во рту, рассыпчатое и ароматное!
Новогоднее пряное печенье с имбирём, корицей, мускатным орехом и кардамоном на сливочном масле и желтках. Тает во рту, рассыпчатое и ароматное!
—
150 г
(82,5 %)
—
75 г
—
2 шт
—
2 ст. л.
—
1 щепот.
(у меня готовая пряная смесь: кардамон, имбирь, мускатный орех и корица)
—
1 ст. л.
(присыпать готовое печенье)
Время приготовления: 60 минут
В посуду просеиваем муку, добавляем сахар, соль. Масло сливочное нарезаем мелко прямо в посуду с мукой. Добавляем пряную смесь. Если таковой нет, то её можно собрать из ингредиентов, которые я указала. Руками растираем всё в крошку. Желтки отделяем от белков у яиц и добавляем в масляную крошку. Лопаточкой силиконовой я собрала тесто, а потом скатала его в шар руками. Тесто замечательное, к рукам не пристаёт.
Тесто помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Достаём тесто. Отрываем от него кусочки и скатываем в шарики D-4,5-5 см примерно. У меня получилось 8 шариков.
Я буду укладывать тесто на антипригарную форму. Можно уложить его на пекарский коврик или пекарскую бумагу. Выкладываем шарики с расстоянием друг от друга на форму, немного их приплюснув сверху. Я ножом сверху сделала надсечки в виде снежинок. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Мне этого времени хватило для моей духовки. Ориентируйтесь на свою. Вынимаем из духовки, даём остыть и перекладываем печенье для подачи, присыпав, полностью остывшие, сахарной пудрой.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…