totrecept.com

1. Замаринуем курицу. У меня куриный набор: 4 голени и 2 бедрышка. Вначале добавила соус маринад Терияки и перемешала, а затем посыпала приправой для курицы. Убрала миску в сторону, минут на 30.

2. Картофель можно запечь в духовке или отварить до полуготовности.

3. Охлажденный картофель очищаем от шкурки и нарезаем крупными дольками.

4. Выкладываем картофель в миску и смешиваем с соевым соусом, растительным маслом (1 ст. л.) и приправой: кориандром, сухим чесноком и куркумой. Вместо соли у меня соевый соус. Перец по желанию.

5. Промаринованную курицу обжариваем на разогретом масле, на среднем огне до румяной корочки, но не до готовности.

6. Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом (1 ст. л.). Выкладываем курицу.

7. Раскладываем картофель. Сверху смазываем курицу маслом, которое осталось после жарки.

8. Запекаем курицу с картофелем в разогретой до 180 С духовке, минут 30 или до румяной корочки. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и подаем.
Приятного аппетита!