Вот такой у меня обед или ужин для всей семьи. Куриное мясо получается нежным и сочным, а корочка — румяной и хрустящей. Картофель — пряный. Очень ароматное блюдо! Это рецепт не займет у вас много времени, готовится очень просто и легко.
Ингредиенты для «Пряный картофель с маринованной курицей»:
- Картофель — 5 шт
- Курица — 600 г
- Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Куркума — 1 щепот.
- Чеснок (сухой) — 1 щепот.
- Соус-маринад (Терияки) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1729.2 ккал |
белки 122.8 г |
жиры 63 г |
углеводы 163.6 г |
Порции | |||
ккал 576.4 ккал |
белки 40.9 г |
жиры 21 г |
углеводы 54.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 120.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Пряный картофель с маринованной курицей»:
1. Замаринуем курицу. У меня куриный набор: 4 голени и 2 бедрышка. Вначале добавила соус маринад Терияки и перемешала, а затем посыпала приправой для курицы. Убрала миску в сторону, минут на 30.
4. Выкладываем картофель в миску и смешиваем с соевым соусом, растительным маслом (1 ст. л.) и приправой: кориандром, сухим чесноком и куркумой. Вместо соли у меня соевый соус. Перец по желанию.
5. Промаринованную курицу обжариваем на разогретом масле, на среднем огне до румяной корочки, но не до готовности.
6. Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом (1 ст. л.). Выкладываем курицу.
8. Запекаем курицу с картофелем в разогретой до 180 С духовке, минут 30 или до румяной корочки. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и подаем.
Приятного аппетита!