Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом воздушного кекса с консервированными персиками. Его можно еще приготовить с яблоками или грушами. Это очень вкусный и простой в приготовлении пирог.
Ингредиенты для «Простой кекс с персиками»:
- Персик (консервированные 6 половинок) — 3 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2024.5 ккал |
белки 31.6 г |
жиры 64.3 г |
углеводы 329.3 г |
| Порции | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 8 г |
углеводы 41.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Простой кекс с персиками»:
Консервированные персики нарезаем небольшими кубиками и пересыпаем крахмалом.
Для теста яйца взбиваем в пышную пену миксером, постепенно добавляя сахар.
Затем, добавляем растительное масло, молоко и еще раз немного взбиваем.
Просеиваем в яичную смесь муку с разрыхлителем.
Хорошо замешиваем пышное тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Выкладываем нарезанные персики и все аккуратно перемешиваем.
Прямоугольную форму для кекса смазываем растительным маслом. У меня размером 30 х 11 см.
Выливаем тесто в форму. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Кроме персиков, в качестве начинки для такого воздушного пирога прекрасно подойдут яблоки или смесь яблок и персиков.
Если Вы будете готовить с яблоками, то крахмал добавлять не нужно. Кусочки яблок нужно будет сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Для теста яйца взбиваем в пышную пену миксером, постепенно добавляя сахар.
Затем, добавляем растительное масло, молоко и еще раз немного взбиваем.
Просеиваем в яичную смесь муку с разрыхлителем.
Хорошо замешиваем пышное тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Выкладываем нарезанные персики и все аккуратно перемешиваем.
Прямоугольную форму для кекса смазываем растительным маслом. У меня размером 30 х 11 см.
Выливаем тесто в форму. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
Кроме персиков, в качестве начинки для такого воздушного пирога прекрасно подойдут яблоки или смесь яблок и персиков.
Если Вы будете готовить с яблоками, то крахмал добавлять не нужно. Кусочки яблок нужно будет сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!