totrecept.com

• Морковь — 250 г
• Сахар (можно чуть меньше) — 1/2 стак.
• Мед — 1 ч. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
• Разрыхлитель теста (10 грамм) — 2 ч. л.
• Ванилин (по желанию)
• Цедра лимона (по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1860.1 ккал	белки 18 г	жиры 32.2 г	углеводы 378.3 г
Порции
ккал 310 ккал	белки 3 г	жиры 5.4 г	углеводы 63.1 г
100 г блюда
ккал 265.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.6 г	углеводы 54 г

Морковь нудно натереть на мелкой терке.
Для теста яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Добавляем мед, растительное масло и все перемешиваем.
Затем, просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином и замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Кроме того, для аромата в тесто можно добавлять цедру лимона или апельсина.
Последней добавляем натертую морковь, и все хорошо перемешиваем ложкой или лопаткой.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. У меня – диаметром 18 см.
Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов примерно на 40-50 минут.
Готовому пирогу даем немного остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами по желанию.
Приятного аппетита!