Нежный ванильный кекс с добавлением рисовой муки и кусочками апельсина! Отличный вариант для вкусного домашнего чаепития, чтобы порадовать родных и близких! Угощайтесь с удовольствием!
Ингредиенты для «Пшенично-рисовый кекс «Апельсинка»»:
-
—
150 мл
-
—
100 г
-
—
1 ч. л.
-
—
160 г
-
—
75 г
-
—
1 ч. л.
-
—
1,5 г
-
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
3 шт
-
—
по вкусу
Рецепт «Пшенично-рисовый кекс «Апельсинка»»:
Смешать 100 г сахара, 1 ч. л. соли, 150 мл растительного масла и 3 яйца до однородности.
Натереть цедру 1 апельсина на самой мелкой тёрке и добавить к яичной смеси.
Просеять 160 г пшеничной муки и 75 г рисовой муки, перемешать и добавить к яичной смеси.
Замесить тесто. В конце замеса добавить 1 ч. л. разрыхлителя и 1,5 г ванилина. Ещё раз перемешать.
Апельсин, с которого снята цедра, теперь очистить от остатков кожицы, а мякоть нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто. Перемешать для равномерного распределения апельсина в тесте.
Подготовить форму для запекания, застелив её пергаментной бумагой. Заполнить форму подготовленным тестом. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут до румяности.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой и украсить дольками апельсина.
Скорее все к столу, будем угощаться!
Приятного всем аппетита и вкусного чаепития!
