Тыква- самый осенний овощ. Она на столько многоликая: она отлично вписывается и в первые блюда, и во вторые, и в десерты. Один из популярных рецептов пшенная каша с тыквой, НО в основном её делают складкой. Я же очень люблю делать эту кашу вторым блюдом. А в мультиварке ещё и быстро. Конечно можно сделать и на плите. Но трудозатраты будут больше.
Ингредиенты для «Пшенная каша со свининой и тыквой»:
- Свинина — 500 г
- Кориандр — 1 ч. л.
- Базилик (Сухой) — 1 ч. л.
- Зелень (Сухая ( у меня ботва моркови)) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Тыква — 400 г
- Лук репчатый (Крупная) — 1 шт
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 1 ст. л.
- Пшено — 2 стак.
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2921.2 ккал |
белки 135.2 г |
жиры 131 г |
углеводы 315.4 г |
| Порции | |||
| ккал 584.2 ккал |
белки 27 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.9 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 21.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Каша (15 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (5 минут)
Рецепт «Пшенная каша со свининой и тыквой»:
Свинину нарезать на кусочки. Кориандр измельчить и смешать с базиликом, зеленью и соевым соусом. И перемешать с мясом. оставить минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Тыкву и лук очистить и нарезать на кусочки.
Мультиварку поставить на режим ОБЖАРИВАНИЕ, добавить масло и обжарить овощи до золотистого цвета.
Добавить мясо и ещё немного обжарить.
Добавить промытое пшено, залить водой, чтобы скрывало всю массу на 1 палец.
поставить мультиварку на режим : тушение и каша
У меня мультя- скороварка, поэтому я ставила на время 15 минут. ( у обычной, думаю, этот процесс займет 30-40 минут)
Приятного аппетита
