Если встать пораньше утром на час, то можно приготовить на завтрак с вдохновением вот такую вкусную кашу пшённую на молоке со сливочным маслом и яичной запеканкой сверху! Рецепт из детства.
Ингредиенты для «Пшённая каша с яйцом из духовки»:
- Пшено (ёмкость стакана 250 мл) — 1 стак.
- Молоко (ёмкость стакана 250 мл) — 1.5 стак.
- Вода (ёмкость стакана 250 мл) — 1 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1198.4 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 170.9 г |
| Порции | |||
| ккал 299.6 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Пшённая каша с яйцом из духовки»:
Пшено нужно хорошо промыть. Поместить в глиняный горшок или плошку.
Кашу можно сварить на одном молоке. С возрастом, я молоко разбавляю водой. Соотношение жидкости и крупы 1:2,5 одинаковой ёмкости стакана (у меня стакан 250 мл). Молока я возьму 1,5 стакана, а воды — 1 стакан. Заливаем пшено. Кладём сахар и соль размешиваем. Я иногда кашу использую в качестве гарнира и сахара беру меньше — 0,5 ст л. Теперь разбиваем в кашу яйцо. Если яйца мелкие, то возьмите 2 шт. Яйцо нужно вмешать в смесь, сильно его не перемешивая. Оно в процессе поднимется наверх и запечётся вкусной запеканкой с корочкой. Масло режем на кусочки небольшие и помещаем в горшок. Ставим в духовку минут на 50 при т-200 С сразу. Минут через 15-20 убавляем температуру до 150 С. За это время молоко начнёт закипать, а потом каша-томиться. Ориентируйтесь по своей духовке. Я делала кашу на протяжении всей своей жизни в разных духовках, а приготовление занимало у меня практически всегда одно и то же время.
Каша готова.
Очень душевная.
Кашу можно использовать в качестве гарнира. Если она останется, то её можно подогреть на сковороде, положив туда небольшой кусочек масла, ах какая она будет! 
или в СВЧ.
