Вкусные и совсем не хлопотные в приготовлении пышки. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты для «Пышки на сметане с водкой»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука (+- 20-30 гр., просеянная (при замесе теста, добавлять муку не всю, а порционно)) — 380 г
- Сахар — 80 г
- Ванилин — 1 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сметана (15%-20%) — 75 г
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Водка — 15 мл
Дополнительно:
- Масло растительное (для фритюра) — 500 мл
- Сахарная пудра (для посыпки) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5710.7 ккал |
белки 51.2 г |
жиры 432.2 г |
углеводы 397.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 514.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 38.9 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Пышки на сметане с водкой»:
Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин, соль, гашеную соду, сметану и водку, перемешать.
Затем добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1 см.
Вырезать любые фигурки.
Обжаривать в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Примерно так.
После обжарки выложить пышки на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Подавать пышки можно с медом, вареньем, свежими фруктами или ягодами.
