Друзья, если Вы любите простую и быструю в приготовлении домашнюю выпечку, то этот рецепт для Вас. Сегодня предлагаю удачный рецепт пышного пирога на кефире с клубникой. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами, которые у Вас есть. Такая домашняя выпечка всегда получается удачная с первого раза. Попробуйте!
Ингредиенты для «Пышный пирог на кефире с клубникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 0,5 пакет.
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 100 мл
- Кефир — 225 мл
- Клубника — 100 г
- Крахмал — 1 ч. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3528 ккал |
белки 60.3 г |
жиры 185.3 г |
углеводы 405.8 г |
| Порции | |||
| ккал 392 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 306.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Пышный пирог на кефире с клубникой»:
В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать.
В отдельную миску вбиваем яйца.
Добавляем соль и взбиваем миксером в течение 1 минуты.
Небольшими частями добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут.
Добавляем мягкое сливочное масло и на низкой скорости миксера перемешиваем.
Добавляем растительное масло и перемешиваем миксером.
Далее добавляем кефир комнатной температуры и также перемешиваем до однородности.
Небольшими частями добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем ложкой или миксером на низкой скорости.
Клубнику очистить, помыть, высушить и обвалять в крахмале.
Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем клубнику.
Выпекаем пирог на кефире при температуре 180 градусов около 45 — 50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте
Хорошо перемешать.
В отдельную миску вбиваем яйца.
Добавляем соль и взбиваем миксером в течение 1 минуты.
Небольшими частями добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут.
Добавляем мягкое сливочное масло и на низкой скорости миксера перемешиваем.
Добавляем растительное масло и перемешиваем миксером.
Далее добавляем кефир комнатной температуры и также перемешиваем до однородности.
Небольшими частями добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем ложкой или миксером на низкой скорости.
Клубнику очистить, помыть, высушить и обвалять в крахмале.
Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем клубнику.
Выпекаем пирог на кефире при температуре 180 градусов около 45 — 50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте