рецепт с фото пошаговый
Рагу из курицы с картошкой и капустой
Тушеная курица с картофелем и капустой хороша многим: на это блюдо не нужно тратить много времени, продукты можно купить в любом магазине или на рынке, да и денег на продукты уйдет совсем немного. Простое, но вкусное сочетание овощей с куриным мясом понравится всем.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Голени куриные — 400 г
Картофель — 800 г
Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 60 мл
Петрушка свежая — 2-3 веточки
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — на кончике ножа
Способ приготовления
Рагу из курицы с картошкой и капустой
Подготовьте ингредиенты.
Части курицы подойдут любые, можно взять филе, бедра и даже крылышки. Я использовала куриные голени.
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжарьте нарезанный лук до легкой золотистости.
Тем временем курицу освободите от кости и нарежьте небольшими кусочками (примерно 2 на 2 см).
Отправьте курицу в кастрюлю к луку, обжаривайте 7-10 минут.
Картофель очистите и нарежьте кубиками такого же размера, как и курица.
Переложите картофель в кастрюлю, перемешайте.
Влейте 200 мл горячей воды.
Капусту нашинкуйте полосками при помощи комбайна или острым ножом.
Добавьте капусту в кастрюлю, снова перемешайте. Всыпьте соль, накройте крышкой и тушите курицу с овощами 30 минут, до готовности картофеля.
Добавьте измельченный чеснок (можно нарезать или раздавить специальным приспособлением), нарезанные листья петрушки и черный молотый перец. Перемешайте и накройте крышкой.
Тушите картошку с курицей и капустой 5-7 минут.
На порционную тарелку выложите 3-4 ст. ложки рагу из курицы с картошкой и капустой. Украсьте рагу листьями свежей петрушки.
Подавайте к столу, пока рагу горячее! Это очень вкусно.