рецепт с фото пошаговый
Лёгкое овощное рагу с кабачками и сладким перцем, с добавлением ароматных кисло-сладких яблок. Использование сливочного масла для обжаривания овощей и дальнейшее тушение с добавлением сметаны придаёт блюду очень нежный сливочный вкус.
Ингредиенты
(на 4 порции) Кабачок — 360 г (1 шт.) Перец сладкий красный — 150 г (1 шт.) Яблоки — 200 г (2 шт.) Лук репчатый — 80 г (1 шт.) Чеснок — 1 зубчик Петрушка свежая — 10 г (4-5 веточек) Сметана жирностью 20% — 170 г Масло сливочное — 50 г Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — на кончике ножа Куркума молотая — 0,5 ч. ложки Паприка копчёная молотая — 0,5 ч. ложки