Эти пироги очень сочные и сытные. Нужно немножко надкусить и полить горячим маслом.
Ингредиенты для «Пироги уральские»:
Тесто
- Кефир — 500 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
Начинка
- Картофель — 4 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5393.7 ккал |
белки 100.2 г |
жиры 220.7 г |
углеводы 611.9 г |
| Порции | |||
| ккал 899 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 36.8 г |
углеводы 102 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Пироги уральские»:
Кефир, растительное масло, яйцо тщательно перемешать, добавить муку, соль, соду. Замесить тесто.
Картофель порубить на мелкие кусочки, промыть, дать стечь воде. К картофелю добавить фарш, соль, перец.
Нарезать тесто на куски и раскатать в лепешки размером с блюдце.
В середину лепешек положить начинку и защипать в виде треугольников или конвертиков.
Разложить пироги на смазанный маслом противень и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
К готовым пирогам подать растопленное сливочное масло.