Этим способом я готовила вермишель еще в начале 80-х годов, живя в студенческом общежитии. Самый простой, самый быстрый, самый экономный, самый вкусный. В общем, самый-самый… Сейчас я готовлю таким способом вермишель-паутинку, когда надо организовать обед или ужин минут за 5-10. Времени варки как раз хватает на то, чтобы порезать зелень для посыпки и сделать незатейливый салатик из помидоров-огурцов. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу.
Ингредиенты для «Разноцветная вермишель за 5 минут»:
- Вермишель (паутинка) — 100 г
- Масло сливочное (или растительное, для жарки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 344 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 71.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 71.5 г |
Рецепт «Разноцветная вермишель за 5 минут»:
В сковороде разогреть масло, насыпать в него часть вермишели. Обжарить до светло-корчиневого цвета. Всыпать оставшуюся вермишель и жарить все вместе до побеления новой партии. Влить в сковороду горячую воду, чуть выше уровня вермишели. Посолить, поперчить и варить до выкипания воды и готовности вермишели. Подавать посыпав зеленью.