totrecept.com

• 
  Ребра свиные
  

  —
  1 кг
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  3 шт
  

• 
  Соль
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Перец черный
  

• 
  Кориандр
  

• 
  Масло растительное
  

  (Для обжарки)
  —
  4 ст. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Натираем, нарезанные ребрышки солью, перцем и кориандром. Даем постоять и обжариваем с 2 сторон до золотистого цвета. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на, оставшемся от обжарки ребрышек, масле. Складываем в скороварку или другую посуду, заливаем 1 стаканом кипятка и ставим готовится. В скороварке минут 40, на плите С закрытой крышкой и в духовке часа 1.5 или по вкусу. (Подробнее в видео)