totrecept.com

Для сиропа

• 
  Вода
  

  —
  500 мл
  

• 
  Сахар
  

  —
  400 г
  

• 
  Сок лимонный
  

  (можно больше)
  —
  20 мл
  

Для теста

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  3 шт
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  100 г
  

• 
  Крупа манная
  

  —
  300 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  100 г
  

• 
  Молоко
  

  —
  100 мл
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  100 мл
  

• 
  Разрыхлитель теста
  

  —
  10 г
  

• 
  Ванилин
  

  (или ванильный сахар)
  

• 
  Стружка кокосовая
  

  (присыпать готовый пирог)
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4399.4 ккал	белки 67.7 г	жиры 102.2 г	углеводы 802 г
Порции
ккал 275 ккал	белки 4.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 50.1 г
100 г блюда
ккал 247.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 45.1 г

1. В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду, перемешать и довести до кипения, добавить сок лимона и варить 10 минут. Готовому сиропу дать остыть.
2. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
3. Добавить к взбитой массе масло и молоко, перемешать и засыпать манную крупу, ванилин, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать до однородности. При желании в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина.
4. Тесто вылить в форму смазанную маслом, диаметр моей формы 24 см.
5. Убрать в духовку на 25-30 минут выпекаться при 180 градусах. Пирог должен зарумяниться.
6. Готовый и горячий пирог залить холодным сиропом, дать настояться пару часов.
7. Перед подачей нарезать на кусочки и присыпать кокосовой стружкой.