totrecept.com

Приготовление риса

• 
  Сахар
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Рис
  

  (Рис круглозерный)
  —
  225 г
  

• 
  Молоко
  

  —
  900 мл
  

• 
  Соль
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  30 г
  

• 
  Ванилин
  

  —
  1 пакет.
  

Приготовление яблок

• 
  Яблоко
  

  (уже без кожуры)
  —
  1 кг
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  30 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  2 ст. л.
  

• 
  Корица
  

  —
  1 ч. л.
  

Прочее

• 
  Масло сливочное
  

  (наверх запеканки)
  —
  10 г
  

• 
  Корица
  

  (наверх запеканки)
  —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рис хорошо промыть отправить в антипригарную посуду. Залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до минимального добавить щепотку соли, ванилин сахар, перемешать, накрыть крышкой и варить 20 мин, не забываем помешивать.

Спустя 20 мин., добавить 30 гр. сливочного масла и перемешать. Варить еще минуту, выключить газовую плиту, накрыть крышкой и дать потомиться 20 мин.

Яблоки почистить от кожуры и натереть на крупной терке.

В сковороде растопить 30 гр. сливочного масла добавить 2 ст. л. сахара, помешивая растворить сахар в масле. Если у вас яблоки кислые можно добавить больше сахара, делайте по вкусу. В масло с сахаром добавить яблоки перемешать накрыть крышкой и потушить примерно 10 минут до готовности. В самом конце добавить 1 ч. л. корицы перемешать, яблоки готовы.

Форму смазать сливочным маслом, на дно выложить половину риса, затем все яблоки и оставшийся рис, сверху на рис положить маленькие кусочки масла и посыпать чуть-чуть корицей.

Отправить запеканку в разогретую до 230 град. духовку на 20 минут.