Сытный и вкусный отличный вариант «ссобоек» для пикника, небольшого путешествия или ребенку в школу.
Ингредиенты для «Рисовые корн-доги»:
Начинка
- Рис — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Перец болгарский (1/4 часть) — 1 шт
- Сосиска — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Томаты вяленые — 1 ст. л.
- Масло растительное (ТМ «Олейна») — 3 ст. л.
- Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.
Омлет
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1287 ккал |
белки 55.4 г |
жиры 89.7 г |
углеводы 66.2 г |
Порции | |||
ккал 643.5 ккал |
белки 27.7 г |
жиры 44.9 г |
углеводы 33.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 118.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Рисовые корн-доги»:
В миске смешать отваренный рис, яйца и нашинкованные овощи. Посолить и добавить молотый перец по- вкусу.
На середину сковороды, равномерно вылить половину рисовой начинки. Лопаткой аккуратно формировать по возможности ровные края.
Ширина рисовой начинки должна быть равна длине сосисок.
Аккуратно, при помощи двух лопаток, свернуть по возможности, в плотный рулет. Затем обжарить его слегка со всех сторон.
Затем рулет передвинуть к краю и аккуратно вылить 1/4 часть яичного омлета, стараясь формировать края и ширину омлета, по ширине рисового рулета. Растительное масло подливать по необходимости.
Как только омлет схватится, аккуратно, опять с помощью двух лопаток, свернуть рулет и передвинуть его к краю сковороды.
Вылить еще 1/4 часть омлета, так же формируя края и ширину. По мере готовности омлета, рулет свернуть.
Готовый корн- дог обжарить на среднем огне со всех сторон до готовности ( буквально минуты 2-3) и снять с огня.
Аналогичным образом приготовить второй корн -дог.