рецепт с фото пошаговый
Из риса можно приготовить не только различные гарниры, но и десертные блюда, например рисовый пудинг с карамелизированными яблоками. Сначала отваривается рис, отдельно карамелизируются яблочные дольки. Затем всё выкладывается в креманки и подаётся к десертному столу. Рис очень хорошо гармонирует с кисло-сладкими яблочными кусочками. Получается необычно и очень вкусно!
Ингредиенты
(на 3 порции) Для пудинга: Рис круглозерный — 100 г (вес в сухом виде) Молоко жирностью 2,5 % — 250 мл Сахар — 30 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 10 г Ванильный сахар — 5 г Соль (по желанию) — 1 щепотка * Для топпинга: Яблоки — 220 г Сахар — 30 г Ванильный сахар — 5 г Сок лимона — 1 ч. ложка Корица молотая — 0,5 ч. ложки Кунжут (по желанию) — 1 ч. ложка * Мята свежая для украшения — несколько листиков
Способ приготовления
Рисовый пудинг с карамелизированными яблоками