totrecept.com

Подготовим продукты.

Нарезаем лук и

Кабачок.

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла и выкладываем нарезанные овощи.

Обжариваем овощи 5 минут, помешивая ложкой.

Затем в кастрюлю добавляем промытый рис. Для этого супа нужен рис мягких сортов. У меня краснодарский.

Добавляем соль и воду.

Доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и варим суп 20-25 минут.

Для приготовления супа я буду использовать плавленый сыр с ветчиной ТМ «Hochland».

В кастрюлю добавляем сыр с ветчиной. Провариваем суп пару минут.

Затем пюрируем с помощью блендера.

Доводим до кипения и убираем кастрюлю с огня.

Окорок нарезаем кубиком.

В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и выкладываем нарезанное мясо.

Слегка обжариваем кусочки мяса.

Разливаем суп в чашку, добавляем кусочки окорока, черный молотый перец и зелень.
Подаем суп к столу.