totrecept.com

У меня тут 3 вида печенья, в основе-молочное печенье из Фикспрайса, но это не принципиально.

Измельчила за 2 приёма в измельчителе.

Всыпать в печенье какао и ваниль.

Влить обычную кипячёную воду комнатной температуры. Вначале 200 мл, потом подливаем по ложке, может уйти не вся.

Перемешать, попробовать на сахар и добавить, если требуется, всё зависит от сорта печенья.

Начинаем перетирать ложкой в однородную массу.

Я воспользовалась силиконовым ковриком, застелила его рукавом для запекания и начала прижимать массу из печенья ровным пластом.

Потом прокатала пластиковой скалкой, которая не прилипает.

Для крема в сахарную пудру добавить кусочки масла и ваниль. Пудру я готовлю сама в кофемолке сразу баночку.

Кокос измельчила в кофемолке тоже, чтобы нежнее был крем.

Растереть тщательно.

Перенести крем на основу.

Распределить лопаткой ровным слоем.

Приподнимаем плёнку и начинаем сворачивать.

Лопаткой помогаю отделять от плёнки.

Прокатываем рулет по кокосовой стружке для украшения. Завернуть в ту же плёнку и убрать в холодильник на ночь или морозилку для быстроты.

Вот такой длинный рулет получается.

Нарезаем шайбочками.

Подаём к кофе.

Перед подачей можно разложить кусочки на тарелке, затянуть плёнкой и отправить в холодильник.

Масса рулета-1.008 г

Дверцы холодильника только мелькали за очередным кусочком.

Давайте попробуем.