рецепт с фото пошаговый
Пикантный рулет с черемшой, сыром и яйцами, из готового слоеного теста. Черемша обладает своеобразным ароматом и вкусом, что делает ее не особо популярной. Пирог с черемшой — отличный выход из ситуации, ведь при тепловой обработке черемша теряет свой характерный аромат.
Ингредиенты
(на 6 порций) Тесто слоеное (готовое, размороженное) — 300 г Черемша — 1 пучок Сыр твёрдый — 100 г Яйца отварные — 2 шт. Соль — щепотка
Способ приготовления
Рулет из слоеного теста, с черемшой
Готовим начинку: очищаем вареные яйца от скорлупы, измельчаем с помощью кухонной терки или вилки.
Тщательно промываем листочки черемши, удаляем из них лишнюю влагу и нарезаем.
Добавляем измельченный твердый сыр и щепотку соли.
Смешиваем все компоненты.
С помощью кухонной скалки раскатываем слоеное тесто. Протыкаем вилкой по всему периметру.
Выкладываем готовую начинку на пласт теста, оставляя края по 2-3 см.
Подворачиваем края заготовки, начинаем сворачивать ее в рулет.
Отправляем рулет с черемшой в духовку (t=200°C). Ждем 25-30 минут.
Готовый рулет с сыром и черемшой нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!