Вкусный, аппетитный рулет из дрожжевого теста с начинкой из изюма, черной смородины и клубничного джема — отличное угощение к чаю! Вам понравится вкус и аромат этого рулета!
Ингредиенты для «Рулет с изюмом и черной смородиной»:
- Тесто дрожжевое (сдобное тесто по Вашему любимому рецепту.) — 600 г
- Изюм — 180 г
- Смородина черная — 70 г
- Джем (клубничный) — 70 г
- Масло сливочное — 20 г
- Яйцо куриное (для смазывания рулета) — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2842.4 ккал |
белки 51.4 г |
жиры 98.2 г |
углеводы 456.5 г |
| Порции | |||
| ккал 710.6 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 114.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Рулет с изюмом и черной смородиной»:
Тесто выложить на доску или силиконовый коврик.
Часть теста отделить для украшения. Остальное тесто раскатать до толщины около 3- 4 мм.
Промытый и немного обсушенный изюм выкладываем на слой теста.
Сверху выкладываем по всему тесту смородину.
Далее сворачиваем пласт теста с начинкой в рулет.
Перекладываем рулет в форму для запекания смазанную маслом.
Форма должна быть заполнена не выше, чем на 2/3!
Украшаем по своему вкусу! В середину рулета я еще поставила маленький пирожок с яблоком (чтобы не пропадало место!). Накроем сверху пищевой пленкой и поставим в теплом месте для подъема примерно на 1 час.
Смажем слегка взбитым яйцом.
Ставим в разогретую до 200°C духовку и выпекаем в течение 7 минут.
После этого нужно снизить температуру до 180 °C, накрыть фольгой и выпекать примерно 30- 35 минут. Следите за процессом!
Готовность проверяйте сухой лучинкой.
Остужаем под полотенцем.
Попробуйте испечь рулет по этому рецепту- Вам понравится!
Угощайтесь!