Рецепт

Шоколадный фондан на сгущенке

Рецепт: Шоколадный фондан на сгущенке

Мега-шоколадный десерт для сладкоежек! Рецепт с французского сайта Nestle предлагает готовить это лакомство из продуктов одноимённого бренда, но мы можем и импортозаместиться.

Ингредиенты для «Шоколадный фондан на сгущенке»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2797.9 ккал
белки
65.8 г
жиры
123.7 г
углеводы
367.9 г
Порции
ккал
699.5 ккал
белки
16.5 г
жиры
30.9 г
углеводы
92 г
100 г блюда
ккал
341.2 ккал
белки
8 г
жиры
15.1 г
углеводы
44.9 г

Рецепт «Шоколадный фондан на сгущенке»:

2868942_10326-300x0.jpg

Духовку поставить разогреваться на 200С. Шоколад поломать на кусочки (или использовать шоколадные капли), растопить в микроволновке до однородности на мощности 800-1000W, каждые 20 секунд вытаскивая для перемешивания.

2868944_38154-300x0.jpg

В растопленный шоколад постепенно ввести сгущенку, перемешивая до однородности. Вбить яйца, снова перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать получившуюся смесь.

2868946_29512-300x0.jpg

Распределить тесто по формочкам. У меня получились 4 керамические формочки на 250мл, заполненные на 2/3 объёма (тесто поднимется), можно делать в бумажных или силиконовых формочках для кексов.

2868952_51883-300x0.jpg

Выпекается фондан от 6 до 13 минут в разогретой духовке, в зависимости от размера формочек и типа духовки. Поймать нужное время для выпечки — самое сложное в этом простом рецепте. Цель — получить хрустящую корочку и жидкую начинку.
У меня десерт готовился 12 минут, верх хорошо поднялся и полностью пропекся, но и середина тоже начала запекаться (ещё шоколадно-сочная и влажная, но уже не вытекает, как того требует оригинал).

2868953_99178-300x0.jpg

Вкус — шоколадный шоколад с растопленным шоколадом!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля