Рулетики из кабачков

Для теста:

• Кабачок — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Для начинки:

• Сырок плавленый — 2 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Майонез (домашний) — 2 ст. л.
Морковно-апельсиновый сок (на зиму)
рецепт с фото пошаговый Морковно-апельсиновый сок на зиму приготовить совсем несложно. Нужно всего лишь отжать сок, довести его до кипения и законсервировать. Сок получается полезным, так как проходит минимальную термическую …
5 сентября 2021, 13:43

Для соуса:

• Сметана — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 32

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1779.5 ккал	белки 75.6 г	жиры 98.5 г	углеводы 131.1 г
Порции
ккал 55.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 4.1 г
100 г блюда
ккал 130.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 9.6 г

Подготовленные кабачки натереть на мелкой терке. Посолить, оставить на несколько минут.
Сделаем начинку: 2 плавленых сырка натереть. Нарезать зелень, добавить к сыркам. Заправить домашним майонезом. Перемешать.
Отжать кабачки. Перекладываем в миску, добавляем яйца и муку, перемешиваем.
Смазать бумагу для запекания растительным маслом. Распределить тесто по противню. Выпекать при 200°C на 20 минут.
На кабачковый корж выложить начинку, распределить. Корж разрезать пополам. Свернуть 2 рулета. Разрезать на кусочки.
В сметану добавить рубленый чеснок, подавать к рулетикам.
Приятного аппетита.