рецепт с фото пошаговый
Нежное мясо рыбы-меч жарится в течение 30 секунд, а затем охлаждается и подается с легким овощным салатом и цитрусовой заправкой.
Ингредиенты
Рыба-меч свежая, стейк без шкурки — 300 г
Редька дайкон — 75 г
Морковь — 50 г
Огурец — 1 шт.
Масло растительное — 2 ч. л.
Кресс-салат — 1 пучок
Листья горчицы — 1 пучок
Кунжут жареный — 1 ст. л.
*
Для заправки:
Соус соевый — 7 ст. л.
Вода — 7 ст. л.
Порошок даси (из японской кухни) — 1 ч. л.
Масло кунжутное жареное — 30 г
Сок 0,5 лайма
Цедра 0,5 лайма (резаная полосками)
Способ приготовления
