Рыба в сливочном соусе

• Рыба (кета + треска) — 400 г
• Шпинат — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Базилик — 1 веточ.
• Масло сливочное — 20 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сливки (любой жирности) — 350 мл
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Яркое, ароматное и вкусное блюдо из баклажанов не оставит равнодушным поклонников азиатской кухни. Кисло-сладкий соус придает блюду особый колорит и глянцевый вид, оно одинаково вкусное и в горячем виде, и …
15 сентября 2021, 23:59
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2255.9 ккал	белки 88.8 г	жиры 195.2 г	углеводы 40.2 г
Порции
ккал 451.2 ккал	белки 17.8 г	жиры 39 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 179 ккал	белки 7 г	жиры 15.5 г	углеводы 3.2 г

1. Рыбу моем ( я брала рыбу кусочками, кета и треска, но если купите лосось будет ещё вкуснее).
2. Укроп, чеснок нужно мелко порубить.
3. Помидоры нарезаем дольками.
4. У базилика нам понадобятся только листики.
5. Сковороду разогреваем добавляем небольшое количество оливкового масла и обжариваем рыбку с двух сторон до румяной корочки, солим и перчим по вкусу. Обжаренную рыбку снимаем на тарелочку.
6. В сковороду где обжаривали рыбу добавляем сливочное масло и часть нарубленного чеснока.
7. Затем добавляем помидоры и обжариваем.
8. Обжаренные помидоры заливаем сливками. Выкладываем шпинат, укром, базилик, чеснок, солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Тушим пару минут.
9. В сливочный соус выкладываем обжаренную рыбку, тушим пару минут.
Рыбка готова подаём к столу.