Рецепт

Рыба, запеченная со шпинатом и помидорами, с рисом

рецепт с фото пошаговый

Рыба, запеченная со шпинатом и помидорами, с рисом

Фото к рецепту: Рыба, запеченная  со шпинатом и помидорами, с рисом

Это блюдо – отличный вариант несложного и быстрого в приготовлении обеда или ужина. Сочная рыбка, ароматные помидоры и шпинат прекрасно сочетаются между собой, даря прекрасный вкус. Рис отлично дополнит запеченную рыбку и сделает блюдо более сытным.

Ингредиенты

(на 5 порций)

Филе рыбы (хек, минтай, треска) — 0,8-1 кг

Помидоры — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Шпинат — 100-150 г

Чеснок — 3 зубчика

Зелень свежая (петрушка, укроп) — 30-50 г

Масло растительное — 3 ст. ложки

Орегано сушеный — 1 щепотка

Базилик сушеный — 1 щепотка

Тимьян тушеный — 1 щепотка

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

*

Для гарнира:

Рис — 200-300 г

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Рыба, запеченная со шпинатом и помидорами, с рисом

Подготавливаем все необходимые продукты.

Лук нарезаем кубиками.

Обжариваем лук на растительном масле до мягкости.

Шпинат промываем и нарезаем полосками.

Добавляем шпинат в сковороду к луку и жарим 2-3 минуты.

Выкладываем шпинат с луком в форму для запекания.

Рыбу промываем и нарезаем порционными кусками.

Каждый кусок рыбы натираем солью и перцем, укладываем в форму.

Чеснок очищаем и мелко порубим. Включаем духовку на 180 градусов.

Зелень нарезаем не слишком мелко.

Помидоры нарезаем кружочками.

Рыбу посыпаем половиной чеснока.

Затем посыпаем сушеными травами и свежей зеленью.

Укладываем помидоры.

Солим, перчим и посыпаем оставшимся чесноком. Отправляем запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Воду наливаем в сотейник (воды должно быть в два раза больше чем риса). Ставим на нагрев.

Рис тщательно промываем.

В кипящую воду кладем рис. Солим и варим рис 15 минут или согласно инструкции на упаковке.

Рыбу, запеченную со шпинатом и помидорами, подаем с рисом. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля