totrecept.com

• Филе рыбное (у меня пангасиус) — 700 г
• Рис — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
• Укроп (небольшой) — 1 пуч.
• Мука пшеничная / Мука (или панировочные сухари) — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1611.7 ккал	белки 131.8 г	жиры 65 г	углеводы 128.3 г
100 г блюда
ккал 150.6 ккал	белки 12.3 г	жиры 6.1 г	углеводы 12 г

1. Доводим до кипения 300 мл воды, добавляем соль по вкусу и рис, варим 15-20 минут до готовности. Далее готовый рис откинем дуршлаг и промоем под проточной холодной водой.
2. Нарезаем порционными кусочками рыбное филе и пропускаем через мясорубку.
3. Нарезаем зеленый лук и укроп, добавляем к фаршу.
4. Так же в фарш добавляем отварной рис, яйцо, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
5. Формируем котлеты и панируем их в муке или сухарях.
6. Жарим котлеты на сковороде с растительным маслом, по 5-7 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Подаем котлеты со сметаной, майонезом или любым соусом, который вам нравиться.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!