Салат из запечённой красной рыбы с бантиками (Farfalle), яйцом и зелёным горошком. Может вполне быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты для «Рыбный салат с пастой»:
Для рыбы
- Лосось — 150 г
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 0,5 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло оливковое — 5 г
Для салата
- Яйцо куриное (вкрутую) — 1 шт
- Морковь (запечённая) — 40 г
- Горошек зеленый (консервированный) — 40 г
- Паста (сваренная, Farfalle) — 50 г
- Зелень (укроп и петрушка порезанные — 0,5 ст л) — 1 веточ.
Для заправки
- Йогурт (натуральный) — 16 г
- Перец черный (по желанию и вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 462.2 ккал |
белки 40.6 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Рыбный салат с пастой»:
Все продукты взвешены. Морковь нужно запечь в фольге или отварить «в мундире». Яйцо сварить вкрутую. Бантики (Farfalle) отварить аль-денте, следуя указаниям на упаковке. Откинуть на дуршлаг и для салата промыть холодной водой. Рыбу натереть солью и перцем, поместить на форму, полить лимонным соком и оливковым маслом. Запечь в духовке 15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Я рыбу и морковь в фольге запекала вместе. Морковка у меня мелкая, всего 40 г. Берём салатник, выкладываем в него морковь, яйцо порезанный и зелёный горошек.
Добавляем пасту и рыбу, разобранную руками на небольшие кусочки.
Соединяем и присыпаем зеленью. Заправлять салат будем у себя в тарелке.
Я заправлю салат натуральным йогуртом. Добавлю для подачи дольку лимона, это в случае если не хватит в салате соли.
Подаём. Этот салат подойдёт в качестве самостоятельного блюда для тех, кто на диете. Диеты бывают разные, не только для похудения!
Рыба красная — 150 г
Паста твёрдых сортов — 100 г
Овощи любые — 100 г
PS: ДИЕТУ свою здесь не обсуждаю, обсуждаю лишь рецепт приготовленного САЛАТА. Все рецепты для себя создаю сама, считаю калории и граммы блюда в готовом виде в тарелке для подачи.