Готовим вкуснейшие макароны — простое, вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого потребуется минимум времени и продуктов.
Ингредиенты для «Макароны под соусом бешамель»:
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Молоко — 700 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Рожки (любые некрупные макароны) — 500 г
- Сыр твердый — 200 г
- Соус томатный — 50 г
- Орегано — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1917.8 ккал |
белки 93.5 г |
жиры 76.3 г |
углеводы 216 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Макароны под соусом бешамель»:
Сначала приготовим соус бешамель. Для этого растопим на сковороде или в сотейнике сливочное масло. Потом всыпаем муку и хорошо перемешаем. Обжарим её одну минуту на небольшом огне.
После этого вливаем небольшими порциями молоко и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Делаем это, пока не вмешаем все молоко.
Посолим, поперчим по вкусу, добавим мускатный орех. Доводим до кипения и пусть покипит минуты три. Потом отключаем и отставляем в сторону.
Берем любые макароны твердых сортов, не крупной формы, спагетти не подойдут. Отвариваем согласно времени, указанном на упаковке, до состояния альденте. Откинем на дуршлаг.
Берем форму для запекания, смажем её сливочным или растительным маслом. Выкладываем половину макарон.
Сверху выкладываем половину соуса бешамель. Потом немного любого томатного соуса или кетчупа.
Посыпаем орегано или базиликом. Выкладываем половину натертого сыра.
Повторяем ещё раз в той же последовательности: макароны, бешамель, томатный соус, орегано, сыр. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Наше вкусное и простое блюдо готово! Зовём всех к столу. Приятного аппетита!