Ароматная простая выпечка. Работать с тестом на меду одно удовольствие. При желании можно добавить начинку из густого джема или сухофруктов. Пекла небольшие прянички, всего-23 шт.
Ингредиенты для «Ржаные медовые пряники»:
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука ржаная — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (ТМ»Олейна») — 100 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Орех мускатный — 0.25 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2301.3 ккал |
белки 42.5 г |
жиры 102.3 г |
углеводы 302.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Ржаные медовые пряники»:
Смешать сухой состав.
Влить растительное масло «Олейна», добавить яйца и мёд.
Смешать.
Перенести на слой муки липкое тесто.
Скатать колбаску и нарезать на примерно одинаковые кусочки.
Скатать в руках шарик и перенести на противень с пергаментом. У меня многоразовый коврик.
Выпекать вначале на 200*, а когда пряники поднимутся, уменьшить до 175-180* и печь 20 минут.
Пряники сразу горячие мягкие, потом останется сверху корочка, внутри как у обычных пряников.
Остывшие посыпать пудрой. Хранить накрытыми.
