Сладкие булочки с сахарно-ореховой начинкой к семейному чаепитию!
Ингредиенты для «Сахарно-ореховые булочки»:
Тесто
-
—
300 мл
-
—
120 г
-
—
70 г
-
—
1 шт
-
(без горки, сухие быстродействующие)
—
2 ч. л.
-
—
1 щепот.
-
—
700 г
Начинка
-
—
150 г
-
—
3 ст. л.
Рецепт «Сахарно-ореховые булочки»:
Постепенно всыпая вторую часть муки, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто, формируем его в шар. Чуть смазываем миску и шар теста растительным маслом.
Раскатываем каждую часть в прямоугольный пласт (я делала это на листе пергамента и кулинарном коврике).
Посыпаем пласт теста равномерно по всей поверхности сахарно-ореховой начинкой, оставляя небольшие чистые края. Прокатываем начинку скалкой, чуть вдавливая.
Берем кусочек за два края и, чуть растягивая, начинаем закручивать в жгутик, а потом заворачиваем перекрученный жгутик «улиткой». Начинка будет чуть высыпаться, но ничего страшного! Аккуратно собираем и присыпаем верх булочек.
Выложить булочки на противень и дать постоять еще 30 минут.
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Верх булочек перед отправкой в духовку можно смазать желтком/молоком — по желанию.
Отправляем булочки выпекаться в разогретую духовку до румяного цвета (примерно 15 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Готовые булочки вынимаем из духовки, даем им остыть.
Всем приятного чаепития!