![Рецепт: Салат Бычок 2021 Рецепт: Салат Бычок 2021](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_91598.jpg)
Какой же Новый год без «Оливье»? На сайте более 110 рецептов, представляю шквал негатива в мой адрес. У меня рецепт «Оливье» с небольшой вкусовой добавкой, но больше хочу сделать акцент на оформлении. Новый 2021 — Год Быка. Я сама не сторонник моды на Восточный календарь. Просто, предлагаю Вам приготовить такой салатик вместе с детками. Они получат массу удовольствия! Дизайн авторский.
Ингредиенты для «Салат «Бычок 2021″»:
Салат
- Картофель (вареный в «мундире») — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Колбаса (вареная) — 100 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица (ТМ Хаас) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
Оформление
- Колбаса (вареная) — 50 г
- Маслины — 3 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1/4 шт
- Огурец маринованный — 1/4 шт
- Зелень — 1 веточ.
- Морковь (кружок вареной моркови) — 1 шт
- Майонез — 2 капл.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1464.7 ккал |
белки 91.1 г |
жиры 82.3 г |
углеводы 84.2 г |
Порции | |||
ккал 366.2 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 21.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 105.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат «Бычок 2021″»:
![2799253_56000-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_32846.jpg)
Для оформления берём большое блюдо (тарелку). Удобно использовать разъёмную форму для выпечки меньшего диаметра, чем блюдо. В неё кладём салат, утрамбовываем толкушкой.
![2799259_41837-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_5327.jpg)
На вареные белки кладём кружки огурцов, на них кружки маслин. Это будут глаза. Из колбасы вырезаем ушки. Учтите, что от формы вырезанных деталей сильно зависит восприятие оформления салата в целом.
![2799261_97505-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_82768.jpg)
Из сыра вырезаем рога. Для вырезки деталей удобно использовать вырубки для пряников (печенья), у меня круглые и в форме «сердца».
![2799264_99490-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_81800.jpg)
Далее вырезаем кружок носа из колбасы, язычок из моркови, вставляем веточку петрушки бычку в рот. Маслину режем на тонкие полоски, делаем реснички. Также из кружков маслины делаем ноздри.
![2799265_12807-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_60397.jpg)
Из майонеза делаем белые точечки зрачков глаз для завершения образа.
Салат готов! Будьте уверены, его можно хранить 6-8 часов в холодильнике, он не испортится и не потечёт.
Счастливого Нового Года!
![2799266_59950nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/203649_70868.jpg)