Сезон ароматных дынь и груш, сладких черри. Предлагаю вам сделать вот такой витаминный салат с пикантной сладко-кислой заправкой. Всё в этом салате польза! Набираемся витаминов и микроэлементов, поднимаем свой иммунитет.
Ингредиенты для «Салат «Дынно-грушевый сезон»»:
Для заправки
- Джем абрикосовый (можно заменить мёдом) — 0.5 ст. л.
- Бальзамик (тёмный, можно заменить уксусом виноградным или яблочным, лимонным соком) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Для салата
- Дыня — 200 г
- Груша (сладкие местные мелкие груши) — 2 шт
- Помидоры черри (домашние сладкие) — 15 шт
- Перец кайен (любой вами любимый перец красный острый) — 0.25 ч. л.
- Соль (морская) — 0.25 ч. л.
- Петрушка (кто любит рукколу, можно положить её) — 0.25 пуч.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 618.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 79.6 г |
| Порции | |||
| ккал 309.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Салат «Дынно-грушевый сезон»»:
Готовим всё, что нам пригодится для салата и заправки. Делаем заправку. Если вы хотите вкус салата как у меня, то положите в заправку абрикосовый или персиковый джем. Выкладываем джем в посуду, наливаем бальзамик тёмный и масло оливковое. Бальзамик тоже можно заменить, но с ним вкусней и конечно полезней. Масло не нужно заменять, масло в салате должно быть оливковое. Тщательно соединяем. Заправка готова.
Берём салатник и нарезаем фрукты и овощи. Дыню режем кубиком, грушу-пластинами тонкими. Черри режем пополам. Если очень мелкие черри, то кладём в салат их целиком. Заправляем заправкой, аккуратно соединяем. Пробуем. Солим и перчим по вкусу. Рубим мелко петрушку и добавляем в салат. Тем, кто любит рукколу, то положите её. Она в салате будет в тему! Перемешиваем. Салат готов!
Подаём.
Салат можно есть во время поста, тем, кто следит за своей фигурой, можно использовать как дополнение к основному блюду, например: к курице или к индейке.
Сочно, свежо, витаминно… вкусно!
