Если у вас нет в наличии маринованных огурчиков, предлагаю рецепт, как их быстро приготовить и заодно сделать с ними салат.
Ингредиенты для «Салат из быстро-маринованных огурцов»:
Огурцы маринованные
- Огурец (большой, парниковый) — 1 шт
- Уксус (9%) — 50 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
Салат
- Свекла (вареная) — 1 шт
- Сельдь (малосольная) — 200 г
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 897 ккал |
белки 45.3 г |
жиры 61.8 г |
углеводы 41.1 г |
Порции | |||
ккал 224.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 10.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 147 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Салат из быстро-маринованных огурцов»:
Огурцы слегка отжимаем, чтобы не было лишней жидкости, смешиваем с селёдкой, кладём порезанную (или натёртую) тонкими полосками вареную свеклу.
На фото селёдочница 1958 г.