рецепт с фото пошаговый
Салат из фасоли с яблоком, морковью и яйцами — свежий, лёгкий, хрустящий. Сочетание продуктов, на первый взгляд, необычное, а вкус салата в итоге получается довольно гармоничным.
Ингредиенты
Фасоль — 150 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Укроп свежий — 2-3 веточки
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Салат из фасоли с яблоком, морковью и яйцами
Подготовить продукты.
Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками.
В глубокой тарелке соединить лук и морковь.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоко кубиками. С фасоли слить жидкость.
Добавить яблоки и фасоль в тарелку.
Остывшие варёные яйца очистить, нарезать кубиками и добавить в салат.
Заправить салат майонезом, приправить солью и молотым перцем по вкусу.
Перемешать салат.
Выложить салат из фасоли с яблоком, морковью и яйцами на тарелку для подачи. Укроп мелко нарезать и украсить салат. Можно подавать.
Приятного аппетита!