Вкусные шоколадные пирожные с нежной начинкой.
Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:
-
—
1 шт
-
—
210 г
-
(или кефир)
—
100 г
-
—
50 г
-
—
0.5 ч. л.
-
—
0.5 ч. л.
-
—
40 г
-
—
140 г
-
—
5 г
-
—
60 мл
-
(по желанию)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Шоколадное пирожное»:
Яйцо и 100 г сахара взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт (кефир), перемешать.
Добавить просеянную муку, какао, соду и разрыхлитель.
Все перемешать до получения однородной массы.
Полученной массой наполнить кондитерский мешок. Выдавить в виде круглых лепешек на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии примерно 4 см. Выпекать 9-10 мин при температуре 180°C. Выложить на решетку, остудить.
Начинка: желатин залить 30 мл воды, оставить на 30 мин для набухания. Нагреть до растворения желатина. В кастрюльку всыпать 110 г сахара, влить 30 мл воды, нагревать до растворения сахара. Тонкой струйкой влить сахарный сироп в желатин, взбивая миксером до загустения массы.
Пирожное соединить попарно, смазав кремом.