рецепт с фото пошаговый
Куриный салат с консервированными ананасами, черносливом, грецкими орехами и маслинами — отменная закуска для праздничного стола! Салат имеет неординарный вкус, в нём удачно сочетаются сладость чернослива и пикантный вкус маслин, сочность ананаса и хрустящие грецкие орехи, а свежая петрушка придаёт закуске свежесть и яркий аромат!
Ингредиенты
(на 3 порции)
Куриное филе — 200 г
Ананас консервированный кольцами — 100 г
Маслины без косточек — 50 г
Орехи грецкие (ядра) — 50 г
Чернослив — 50 г
Майонез — 100 г
Петрушка свежая — несколько веточек
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Салат из куриного филе с ананасами, черносливом, маслинами и орехами
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем остудите (желательно в бульоне, если позволяет время).
Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Маслины без косточек нарежьте тонкими колечками.
Кольца консервированного ананаса нарежьте маленькими кубиками.
Чернослив залейте кипятком на 1 минуту.
Воду с чернослива слейте. Чернослив обсушите и нарежьте маленькими кусочками.
Ядра грецких орехов поджарьте на сухой сковороде несколько минут, затем дайте им остыть и порубите ножом до состояния средней крошки.
Петрушку промойте, обсушите и измельчите.
В миске соедините куриное мясо, консервированные ананасы, маслины, орехи, чернослив и петрушку.
Заправьте салат майонезом и подсолите по вкусу.
Перемешайте салат и перед подачей дайте ему немного настояться в холодильнике.
Салат из куриного филе с ананасами, черносливом, маслинами и грецкими орехами готов.
Приятного аппетита!