Очень аппетитный, яркий, насыщенный по вкусу салат. Подходит, как для закуски в будни, так и на праздничный стол.
Ингредиенты для «Салат из куриной печени и корейской моркови»:
- Печень куриная — 200 г
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Огурец (средний) — 1 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Перец сладкий красный (средний) — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Листья салата / Салат — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 699.4 ккал |
белки 43.7 г |
жиры 50.2 г |
углеводы 19.5 г |
Порции | |||
ккал 349.7 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 9.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 97.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Салат из куриной печени и корейской моркови»:
Куриную печень очищаем от плёнок, моем, обсушиваем, обжариваем на растительном масле на сильном огне до румяности с обеих сторон, далее на среднем огне доводим до готовности около 10 минут. Солим.
Даём печени остыть.
Всё перемешиваем. Пробуем на соль, хотя мне её тут достаточно. Масло тоже не добавляю, достаточно в печёнке и моркови. Ставим салат настояться в холодильник. Лучше делать с вечера.