рецепт с фото пошаговый
Яркий, пряный и очень простой в приготовлении салат из моркови с добавлением маслин и зелени. Ароматная кинза придает невероятный вкус этому овощному салату, а сок лимона отлично дополняет такое сочетание продуктов, добавляя лёгкую кислинку.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Морковь — 120 г
Маслины без косточек — 50 г
Петрушка свежая — 3-4 веточки (5 г)
Кинза свежая — 2 веточки (3 г)
Тмин (семена) — 0,25 ч. ложки
Перец красный острый молотый — на кончике ножа
*
Для заправки:
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сок лимона — 1-2 ч. ложки
Способ приготовления
Салат из моркови с маслинами и зеленью
Подготовьте необходимые продукты.
Очищенную морковь нарежьте небольшими брусочками.
Залейте морковь кипятком, доведите до кипения и варите 3 минуты.
Слейте с моркови отвар. Обдайте морковь ледяной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем переложите морковь в салатник.
Маслины разрежьте поперек на 3-4 части и добавьте к моркови.
Зелень промойте, измельчите и также отправьте в салатник.
Добавьте соль, красный молотый перец и тмин. Соедините растительное масло и сок лимона. Полученной заправкой полейте салат. Перемешайте.
Салат из моркови с маслинами и зеленью готов к подаче!
Приятного аппетита!